厨房排烟的安装位置确实需要遵循特定的设计图纸，这主要基于以下几个方面的考虑：

首先，从规范性的角度来看，《餐饮油烟排放相关管理办法》等规定明确指出餐饮油烟应当通过烟道排放。这一要求意味着在设计和安装过程中必须严格遵守相关的图纸和规范进行施工和验收工作以确保安全合规性并避免潜在的环境污染问题以及可能面临的法律责任或处罚风险等情况的发生 。因此设计图纸是确保工程质量和环保达标的重要依据之一 ；在设计阶段就应该充分考虑到各种因素（如建筑结构、通风条件）对终效果的影响 ，并通过软件进行模拟计算来确定佳方案 ；同时还需要在施工过程中严格按照施工图纸进行操作以避免出现偏差导致返工等问题影响工程进度和质量成本等方面的情况发生。。

其次在具体实施方面也需要根据现场实际情况进行调整和优化以满足实际需求并提高使用效率和舒适度水平等方面的性能指标表现情况等等一系列要求和标准。