环保工程

一家酒店的会议厅有厨房烹饪的味道。原因：厨房排风口靠近空调室外进风口，进风口设置在出风口下风方向。因此，进风口不干净，使厨房的气味被送入大楼，造成“交叉气味”。新风入口应设置在空气相对清洁的地方，并应设置在排气口的上风侧，且应低于排气口。在民用建筑中，尽量避免进风口和厨房排风方向相同。

厨房排风机外壳进水，导致结冰，影响使用。理由：在严寒和寒冷地区，厨房的排气扇位于室外。冬季，排气中的水蒸气和油雾在夜间凝结形成冰。天厨房工作时，排风扇不能启动。即使在炉子使用的时候，不仅可以排出废气，还可以滴下水珠。

（1） 注意风机的方向，尽量选用水平出口的离心风机。如果必须选择上部出口风机，应在风机外壳底部安装排水管，并将水收集排放。风机和风管的室外部分是绝缘的。

（2） 水平管的坡度应大于2%，且坡度应朝向排气罩。

（3） 排气管内的流速一般约为10m/s。

（4） 风机设置在排风机房，而不是室外。

环保工程

新风系统功能：对室内进行通风换气，引入室外新鲜空气，排出被污染的空气，让室内24小时都能呼吸到新鲜的空气。中央空调功能：制冷或制热，对室内空气温度进行调节、控制，在夏季，能将室温降到24～28℃，在冬季，能将室温升至18～22℃，达到适宜、舒爽。

原理区别
新风系统原理：利用风机动力，和管道引、排风技术，连通室外空气，形成循环，并组织室内气流的运动，从而改善室内空气质量。
中央空调工作原理：利用风机动力，形成室内空气循环，空气在经过空调里面的冷源、或热源的吸热或散热，改变了温度，送入房间，得到人们想要的适宜温度。
用途区别
新风系统一般使用在密封、通风不良的室内环境中，被用在空气质量不好的场所。中央空调被使用时间一般在夏、冬二个季度，防止严寒、或炎热。