厨房排烟安装过程需要注意以下几点：

安装位置：厨房排烟安装位置应选择在烟道的出口处，避免安装在烟道的进口处，以免影响排烟效果。

安装高度：厨房排烟安装高度应保证在离地面2.8米以上，以免影响排烟效果。

烟管材质：烟管应选择不锈钢或其他耐腐蚀材质制成，避免使用塑料管或铁管，以免烟管受热变形或腐蚀。

烟管弯曲：烟管弯曲处应尽量减少，以免影响排烟效果。同时，弯曲处应使用弯头，避免烟管或脱落。

烟管长度：烟管长度应根据实际情况进行计算，避免过长或过短，以免影响排烟效果。

安装固定：烟管安装固定时应使用的支架或卡子，避免烟管滑落或脱落。

防火阀安装：在烟道上安装防火阀，以防止火灾时烟气倒灌，保证人员安全。

总之，在厨房排烟安装过程中，应注意以上几点，确保排烟效果和人员安全。同时，安装完成后应进行试验，检查排烟效果是否达到要求，以确保厨房排烟系统正常运行。