厨房设备的安装高度需根据人体工学、设备功能及安全规范综合确定，确保操作便捷且符合使用习惯。以下为常见设备的参考标准：

1. 灶具类设备

- 燃气灶/电磁炉：台面高度一般为75~85cm（以使用者站立时手肘自然下垂的高度为准），灶具边缘与墙面距离≥15cm，避免碰撞。若为嵌入式灶具，需预留通风空间，并确保与上方抽油烟机保持安全距离。

- 商用猛火灶：根据厨师操作习惯，通常安装高度为80~90cm，灶台深度需≥60cm，方便翻炒。

2. 储物与操作台

- 操作台面：标准高度80~85cm，若使用者身高差异较大，可按公式“身高(cm)/2 +5cm”微调。水槽区可略高5cm，缓解弯腰疲劳。

- 吊柜：底部距台面50~60cm，深度30~35cm，避免碰头且便于取物。顶层柜高度不宜超过220cm，确保可触及。

3. 抽油烟机

- 顶吸式：底部距灶台65~75cm，吸力效果佳且防碰头。

- 侧吸式：底部距灶台35~45cm，兼顾吸烟效率与视野。

4. 嵌入式电器

- 烤箱/蒸箱：建议安装高度在操作者胸部下方（离地85~100cm），便于观察与操作，避免弯腰。

- 消毒柜/洗碗机：落地安装或离地30~40cm（嵌入式），减少搬运餐具的弯腰幅度。

5. 特殊设备与安全规范

- 汤炉、炖灶：商用厨房中需根据容器高度预留空间，通常安装高度70~80cm，并加装防烫警示标识。

- 安全要求：燃气设备须远离明火与物，电气设备需预留散热空间，所有设备安装需符合《商用厨房设备安全技术规范》及地方消防标准。

注意事项：芜湖地区需结合本地建筑层高、排烟管道设计等实际情况调整。建议委托团队实地测量，确保符合《建筑装饰装修工程质量验收标准》（GB50210）及用户个性化需求。